MUENCHNER

(мюнхенское) - лёгкое пиво, пеpвоначально Мюнхенское пиво было темным - dunkel, в начале 20 века появился светлый ваpиант - helles. Содеpжит большое количество солода и небольшое хмеля. В Мюнхене, по праву считающим себя одной из пивоваренных столиц мира, были изобретены два очень специфических сорта пива: светлое - Munchner Hell и темное - Munchner Dunkel. Для приготовления Munchner Hell используют специальные сорта солода. Благодаря высокой концентрации сусла, хмелевая горечь в Munchner Hell перекрывается более выраженным солодовым вкусом. Munchner Dunkel - традиционное мюнхенское темно-коричневое пиво, легко пьется, имеет хорошо выраженный солодовый вкус и содержит 5% алкоголя. Оно настолько популярно, что его название стало нарицательным. Во всем мире пиво этого типа принято называть мюнхенским, даже солод, из которого оно готовится, называется мюнхенским. Spaten Dunkel Export, Paulener Ult-Muenchnen Dunkel.

Словарь алкогольных напитков 

NONVINTAGE →← MILLESIME

T: 0.142352428 M: 3 D: 3