Словарь алкогольных напитков

BOCK

- кpепкое темное пиво, заpодившееся в немецком гоpоде Айнбеке. один из стилей LAGER. Традиционно приготоавливается в Германии в конце уборки урожая, когда и ячмень и хмель имеют "полную силу". Пиво отстаивается в течении всей зимы и является основным напитком на празднике весны. BOCK бывает как светлым (helles, плотность 1060-1070) и темным (dunkles, плотность 1070-1075). А наиболее крепкое пиво называют "двойным" (Doppelbock, плотность больше 1080). Светлая разновидность- Maibock.
Ещё