Словарь алкогольных напитков

DELAMAIN

(коньячный дом "Деламэйн") В 1759 году Джеймс Деламэйн (James Delamain), ирландец, приезжает на свою родину как торговец коньяка в Жарнак (Jarnac), расположенный на юго-западе Франции. В 1625 году его предки вынуждены были покинуть Францию по религиозным убеждениям. В 1762 году Джеймс женится, остаётся жить в Жарнаке и работает в компании Ranson & Delamain со своим тестем, следуя вековым традициям семьи Ranson в коньячном деле. В 1824 году внук Джеймса, Хенри Деламэйн (Henry Delamain) объединяется со своим двоюродным братом, и создают компанию Cognac Roullet & Delamain. В настоящее время коньячный дом Delamain управляется прямым потомком семьи. Коньячный дом Delamain сохраняет семейную атмосферу, подлинность и мастерство. Используют виноград только Гранд Шампань. Самый "простейший" коньяк в коллекции Деламэйн имеет 25 лет выдержки. Коньяки Деламэйн: Delamain Pale & Dry XO - коньячный спирт только Гранд Шампань, имеющий 25 лет выдержки, каждый коньячный спирт старел отдельно в течение очень долгих лет в бочках из дуба Limousin. Цвет: очень ясное и яркое золото. Почему "Pale & Dry"? "Pale" потому что этот коньяк гораздо беднее, чем другие коньяки этого возраста; а "Dry" потому что коньяк имеет естественную свежесть. Букет: цветочные, ароматы цитрусов и цветов, долгий привкус ванили Delamain Vesper Grande Champagne Cognac - коньячный спирт только Гранд Шампань, имеющий 35 лет выдержки. Цвет: янтарный оттенок с ярким блеском чистого золота. Букет: ароматы травы и овощей. Delamain Tres Venerable Grande Champagne Cognac - коньячный спирт только Гранд Шампань, имеющий 55 лет выдержки. Коньяк был назван так за свой почтенный возраст. Цвет: тёмно-жёлтый янтарь. Букет: ароматы фиалки и розы, оттенки специй и дуба. Delamain Reserve de la Famille - коньячный спирт только Grande Champagne, начало выдержки спиртов не ранее чем с 1940 года. Букет: фруктовый вкус с ароматами миндаля.
Ещё